揭秘挂牛头卖鸭肉：鸭肉鸡肉猪肉+神秘作料=牛肉羊肉

“39元/位+自助小火锅+韩式烧烤+百余种菜品+热菜+水果+西点+沙拉+酒水”，当您接到这样的价格便宜实惠的某火锅店印制的宣传单，且商家承诺牛肉羊肉可以随便吃时，您一定会大吃一惊，这商家不是疯了吧？这亏本的生意也敢做？

当您在西安的大街小巷吃着飘香的烤牛肉羊肉，喝着啤酒，而在结账时老板还慷慨地给您打折时，您是不是觉得这个老板真会做生意，下次还想光顾？

如果您真这么想，那您就上了老板的当啦！根据线人提供的线索，本报记者最近针对上述种种不正常的现象做了调查，发现这背后藏着不可告人的秘密——原来这些商家都在使用一种能让鸭肉、鸡肉、猪肉变身牛肉羊肉的神秘添加剂……

39元/位

牛肉羊肉随便吃

日前，本报记者在采访中，接到了这样一份宣传单：“39元/位+自助小火锅+韩式烧烤+百余种菜品+热菜+水果+西点+沙拉+酒水”，在这份不大的宣传单上还用红色字体印刷着“您的涮烤，您做主”以及“1.1米以下儿童免费，1.1米—1.4米20元”等字样。

看到这样的宣传单后，记者很吃惊，开始还只是认为是商家骗人的把戏，只是为了把顾客吸引到他们店去。事后等顾客按宣传单要求兑现承诺时，他们会拿“解释权归商家”这样的说法来搪塞，事实上记者的想法“错”了！

记者走进该店询问一位工作人员，工作人员肯定地表示，只要宣传单上印制的条款，他们都会遵守。而且店里的羊肉和牛肉等肉类食品都是不限量的。当记者笑着询问：“这样的话，你们老板还不赔死了？”时，这位女性工作人员笑而不答。

随后，记者询问了部分从店里走出的顾客，证实了该商家果然没有“食言”，“我们一共去了6位大人，两个小孩，总共花了274元，老板只收了260，还少了14元呢。”一位满脸红光嘴吐酒气的男子说道。

类似的场景，本报记者日前在西安某烤肉摊也遇到过好几次。西安北郊某烤肉摊，一位“喝高”了的男子大声地喊结账：“老板！埋单！”随着一声“来了！”烤肉摊老板就大声地报出了他们的消费账单：“烤肉85串，85元，10瓶啤酒50元，一共135元。”当那位有些“喝高”的男子“甩”出一百元现金要求优惠时，老板嘴上虽然说着亏了。但当那几位男子摇晃着走远时，记者却发现了该老板脸上不易察觉的笑。

这背后究竟有什么猫腻呢？

本文原载于兵马俑在线（www.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！

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