“电子嘴”一尝便知农药残留指标

“任何蔬菜放到它‘嘴里’，相关的农药残留指标都一目了然。”2月7日晚上，市恒丰园蔬菜批发市场工作人员使用新引进的设备检测蔬菜农药残留情况，确保春节期间市民的“菜篮子”安全健康。

当晚9点，恒丰园蔬菜批发市场里人声鼎沸，白菜、小青菜、辣椒、菠菜、黄瓜、茄子等蔬菜应有尽有，买菜的、卖菜的忙做一团。在市场里的蔬菜无公害检测站，工作人员忙着对各种蔬菜进行农药超标检测。检测员王小华说，他们新引进的这套设备叫气相色谱仪和液相色谱仪，价值50多万元，这两天才调试完毕、投入使用。原来的检测设备不能检测茭白、葱、姜、蒜等辛辣味道的蔬菜，而新设备可以检测所有种类的蔬菜。只需将蔬菜溶解于专用试剂，再注入检测设备，经电脑分析就可得出精确的农药残留指标。

市场办公室主任谭建武说，恒丰园蔬菜批发市场是市区最大的蔬菜集散地，临近春节，市场每天蔬菜销售量可达600至700吨，较平时多100多吨，占全市蔬菜销量的60%左右，来自山东、四川、云南、海南、甘肃等省的蔬菜从这里流向市区29个综合市场，市区的多数超市、宾馆、学校也从他们这里进菜。市场里蔬菜的品质关乎众多群众的安全健康，新设备可以大大提高蔬菜检测的覆盖面和准确率。目前，他们加大了检测频次，市场里蔬菜农药残留检测合格率达99%，对不合格产品就地封存，禁止流通交易，并上报有关部门。

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