杨凌展区蘑菇墙引震撼

西安文明网讯 杨凌展区蘑菇墙引震撼

给力大蘑菇墙

“见过墙上长草，还第一次见墙上长蘑菇，而且还都是些小手臂粗的大蘑菇。”看着满墙的大蘑菇，杨大妈啧啧称奇。

原来这面特殊的墙叫杏鲍菇墙，是杨凌展区展示的一种新型培育杏鲍菇的方法。展区负责人介绍，这些杏鲍菇的根部都生长在“菌棒”里，而“菌棒”由麸皮、玉米芯、锯末等废弃料制成。和普通的蘑菇相比，杏鲍菇有口感好、储存时间久、营养价值高等特点。

因为它吃起来既有杏仁的香味，又有鲍鱼的口感，所以得名叫杏鲍菇。此外，由于杏鲍菇培育的方式不同，杏鲍菇在生长过程中需要一氧化碳、氧气的标准控制，通过垂直通风和低热循环系统来控制生长过程，比传统横向通风系统的培育方式更优越。

海葵般鲜活北虫草

一盆盆海葵般的棕黄色小触手，吸引了参观市民的驻足。工作人员告诉记者，这些看似奇怪的东西叫鲜活北虫草。虽然叫虫草，却区别与平时市民在市面上看到的冬虫夏草。

鲜活北虫草是正在生长的虫草花，虫草花是菌类，可以食用，泡茶、泡酒、煲汤、调成凉菜或炒成热菜食用均可，而且营养价值非常高。（记者 张黎娜 图/ 记者 张波 张宇明）

蘑菇墙

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