也说西安城市精神

从某媒体得读一文《培养城市精神不妨从“煎饼果子”做起》，与其说感触颇深，不如说共鸣强烈。因为这勾起了长期以来我对一家小小面皮店生死存亡的担忧与悬心。西安市南门外，距南门一站之地的围墙巷街面上，有一家老字号面皮店，她是我的钟爱，店里的面皮是在后院现蒸前店现卖，端在手上的添了豆芽浇了料汁的面皮还散发着温软的气息，红豆稀饭糯滑可口，肉夹馍鲜香酥脆。记的那年，美国总统克林顿访华南门广场举行盛大入门仪式之时，我就在距广场几箭之遥的面皮店里度过我自己惬意的时光。

好了，现在说说城市精神，我以为国际大都市背景下的现代西安城市精神，恢弘的大雁塔北广场与南稍门卑微的面皮店同等重要。

《培养城市精神不妨从“煎饼果子”做起》一文分别对我国某些大都市官方公布的城市精神与市民眼中的城市精神作了如下概括：

“爱国、创新、包容、厚德”；“海纳百川、追求卓越、开明睿智、大气谦和”；“开拓创新、诚信守法、务实高效、团结奉献”；“和谐包容、智慧诚信、务实创新”分别是官方公布的北京、上海、深圳、武汉的城市精神。

“煎饼果子、炒肝儿、豆汁、碗豆黄、驴打滚”；“羊肉泡、肉夹馍、面皮子”；“热干面、豆皮、牛肉汤粉”；“牛大碗、肉蛋双飞、多放辣子”。分别是网友总结的北京、西安、武汉、兰州的城市精神。

前者宏大积极，后者琐细平实。对于前者的宏大积极，我无疑是持景仰和赞许的态度，并毫无疑问的参与其中。然而，作为一个普通百姓，后者的琐细平实更是与我血肉相连，因为我的胃时常渴望那一碗美味的面皮，我无法抵御。所以，当某天紧挨着南稍门的老字号面皮店隔壁的那一排门面房被推土机毁于一旦的时候，我就开始悬心与痛苦。幸好，几年来这家面皮店几欲拆迁而无结果，作了大建设的漏网之鱼，这才没能划去我生活中那一抹弥足珍贵的亮色。

说到市民眼中城市精神，便关系到执政者看待城市建设不可或缺的平民视角，因为城市究竟还是市民的城市，恰如华人著名作家龙应台所说：“没有一个真正的国际化不从自己的村子出发。没有一个值得爱的城市不从市民的情感开始。”可以设想，西安如果变成了一个高楼大厦鳞次栉比，豪华建筑满目皆是，而小成本低利润付不起超高房租的面皮、羊肉泡、肉夹馍、糊辣汤、豆浆、油条从市民的生活中逐渐消失之后，西安市民眼中的城市还有没有精神？

西安市的回民街也曾遭遇过拆迁的险境，由于原住民强烈的联合抵制而幸存下来，如今，她是市民的乐土，还是最具特色的旅游热点，中外游客尽情品赏西安市俗风情的好去处。

西安应有更多的“回民街”，还应更多地保留一些旧陋的街道和门面，这些地方不那么辉煌，但很实惠，她是市民的最爱，因为那里可以买到便宜又好吃的面皮子、羊肉泡、糊辣汤、豆浆和油条。

香港很发达，宏伟壮丽的维多利亚港湾背后，星布着诸多的窄巷旧屋，我曾优游于其中，那里的饭菜卫生可口又实惠。

那年去上海，与静安区一位温婉的女公务员说到西安，她谈完兵马俑便说面皮，脸上欣悦的表情久久未能褪去……

文/赖平

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